ピーマンはせん切りに。ごま油を熱し強めの中火でピーマンを炒め、しんなりしたらちりめんじゃこを入れて中火にし、軽く炒め合わせる。調味料を加えてからめ、最後にいり白ごまをふる。常備菜としてはもちろん、お酒のアテとしてもぴったりです。桜の下で一杯いかがですか。

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